Madlavning

Bananen


Energisk, bananen gør sportsfolk og gourmands lykke. Alle vores råd til at vælge det godt, forbruge det og beholde det.

Banan, dens diæter

  • Giv det ikke til dit barn, før det er modentnår dens stivelse, ufordøjelig, omdannes til sukkerarter (fruktose og glukose), perfekt assimilerbar. Det vil, som du gør, nyde dets bløde fibre, der beskytter tarmen, dets mange sporstoffer, såsom kalium og magnesium, og dets vitaminer, inklusive C-infektiøs. Det indeholder også vitamin A, B og E.
  • På energiniveau bananer er mere kalori end de fleste andre frugters (90 kcal pr. 100 g) ... men mindre end mange søde desserter. Det er perfekt at smage eller efter indsatsen for at gendanne energi.

Valg og bevarelse

  • Bananen plukker grønt på træet og modner fortsat ved stuetemperatur, helst pakket ind i avisen. Derefter får den en ensartet gul eller tigerfarve, et tegn på dens modenhed.
  • Advarsel: Anbring det aldrig i køleskabethun frygter kulden, der gør hende ubehagelig.

Forbrug

  • Knust i appelsinsaft eller yoghurt, banan er en af ​​de første frugter, som din baby, fra 6 måneder, lærer at tygge. Du kan også give den kogt og knust fint til din baby.
  • Ved udseendet af tænder, omdann denne bløde frugt til chips for at erstatte den sædvanlige kiks: spred tynde skiver banan på et ark pergamentpapir og kog i en time i en blød ovn (110 ° C).

Véronique Chabrol

Babyopskrifter omkring bananen

To-tone kompott

Gulerod-banan salat

Banan-pære mousse

Banan-mango smoothie

Skinke med banan

Choco-banan mousse

Banancreme

Banan-abrikosmousse

Bananananas smuldrer

Vil du dele dine opskrifter og madlavningstips? Vi ses på vores madlavningsforum.