Dit barn 1-3 år

Ville farven på bestik påvirke appetitten?


Hvis du vil have din lille gourmand til at afslutte sin puré, skal du undgå de røde skeer! Men hvis han har en tendens til at spise lidt for meget, kunne de bremse hans appetit ... Ifølge amerikanske forskere ville farven og formen på bestik have evnen til at påvirke vores hjerne på den virkelige smag af mad.

  • Du ved ikke, hvad du skal gøre for at spise hans mosede gulerødder? Og hvis farven på hans bestik blokerede ham? Selvom denne teori kan virke ubehagelig ved første øjekast, har forskere ved det britiske universitet i Oxford alvorligt undersøgt spørgsmålet gennem en undersøgelse offentliggjort i det videnskabelige tidsskrift smag. Til dette brugte de frivillige og gennemførte et batteri af test ved hjælp af bestik i forskellige farver, former, materialer og vægt.

Smagen er meget antydelig

  • For forskere, uden tvivl ”Den måde, vi opfatter mad på, er en multisensorisk oplevelse, der ikke kun involverer madens smag og tekstur, men også aromaen og synet,” forklarede de. Med andre ord, selv før vi spiser en mad, påvirker formen og farven på vores bestik vores hjerne på den smag, den vil have. Interessant, hvis dit lille barn spiser hårdt.

Rød, nej tak!

  • Desuden ifølge denne undersøgelse, hvad er farven til at forbyde ved bordet, hvis dit barn har en lille appetit? Den røde! Omvendt vil en hvid ske ske gøre dens yoghurt mere cremet end hvis den spises med et sølvtæppe. Mere generelt påpeger forskere, at en mad altid ser sødere ud, når den spises med en lille ske i stedet for en stor. Et trick at tænke på at lave supperne som dit barn?

Stéphanie Letellier

Og for ham at åbne appetitten, skal du også tænke på vores lækre opskrifter !

Del din oplevelse og spørgsmål om vores madforum.

(Nyheder den 28/06/13)