Madlavning

Zucchini


Tilgængelig hele året, er zucchini en af ​​de bedste allierede af fremtidige mødre og alle dem, der ønsker at tabe sig efter fødslen. Det er også en af ​​de første grøntsager, som din baby kan nyde.

Valg og bevarelse

  • Når det er bedst, er zucchini glat, fast og mørkegrønt.
  • For at holde det frisk, opbevar den ikke mere end 4-5 dage, selv i køleskabet, og forbrug det hurtigt.

Diætetiske

  • Jo yngre hun er, jo lettere er zucchinifordi dens fibre stadig er usædvanligt bløde. Dette er den du vælger til de første flasker med grøntsager dit barn, eller du tilbyder rå revet salat, så snart han er gammel nok til at tygge.
  • Efterhånden som hun bliver mere fibrøs Når du bliver ældre, skal du reservere den med kartoffelmos og supper, som akkompagnement (eller udskiftning) af kartoffelen.
  • Lav energi (15 kcal / 100 g), det er lavt i salt og godt udstyret med C, E og B-vitaminsamt mineraler inklusive magnesium, som stimulerer væksten.

Et råd

  • For at lave endnu mere fløjlsagtig aftensuppekog 100 g zucchini skåret i fra 30 cl vand, seks minutter i mikrobølgeovnen maksimal effekt (eller ti minutter til gryden). Bland med 1 kvadrat Kiri-ost og server.

Vores opskrifter omkring courgette

Vil du dele dine opskrifter og madlavningstips? Vi ses på vores madlavningsforum.