Kvitteringer

Salat med kyllingelever og cherrytomater


Hurtig, let og lækker ... hvem siger det bedre? At få ham til at opdage fra 2 år.

Ingredienser:

  • 1 smukt blad og hjertet af en salat
  • 1 cocktail tomat
  • 1 kyllingelever på ca. 60 g
  • 1 c. olivenolie
  • Til vinaigrette:
  • 1 c. olivenolie
  • 1 sennepsknivspids
  • 2 dråber citronsaft
  • salt

Forberedelse:

Vask blad- og salathjertet. Cisel hjertet. Skold tomaten, skræl den, frø den, terning den, tilsæt den til salaten. Pynt med kyllingelever og stek i 5 minutter over medium varme. Skær det i skiver, salt det lidt og føj det til salaten. Sæson, bland. Hæld i salatbladet, server.