Madlavning

Påske bolle kage


I morges, en kanin ... Til påske skal du lave denne lækre og frække kaninhovedkage, der vil behandle din grådige. Og tøv ikke med at bede dem om at pynte med slik!

Ingredienser

  • Chokoladekage
  • 200 g smør
  • 4 æg
  • 200 g sukker
  • 160 g mel
  • 40 g usødet kakaopulver (Van Houten type)
  • 2 tsk gær (4 g)
  • Kokosnødmousse
  • 330 g mascarpone
  • 180 g sødet kondenseret mælk
  • 250 g revet fin kokosnød
  • Deco
  • slik til indretningen
  • lyserød marsipan
  • 100 g wienerbrødchokolade

Realisering

Forbered chokoladekagen: Opvarm ovnen til 200 ° C, termostat 6. Skær smøret i små stykker, og brug et par sekunder i mikrobølgeovnen for at blødgøre (det skal ikke smelte). I skålen med madprocessoren eller i en salatskål ved hjælp af en mixer, bland det blødgjorte smør og sukkeret, og pisk, indtil der opnås en homogen blanding.

Tilsæt æg et efter et, og pisk 1 minut mellem hvert æg. Tilsæt mel, kakaopulver og gær. Bland først med en træske og pisk igen i et minut for at homogenisere enheden.

Line 2 forme med 18 cm bagepapir, og hæld halvdelen af ​​præparatet i hver og glat let for at få det ud igen. Bages og kog i 20 minutter ved 200 ° C, sænk derefter ned til 150 ° C (termostat 5) og kog yderligere 30 minutter. Knivbladet, der sidder fast i hjertet af kagen, skal komme perfekt glat ud. Når det kommer ud af ovnen, skal du give en god gryde på midten af ​​kagerne for at udjævne ujævnen og lade afkøle i 20 minutter, før den formes ud.

Klargør kokosnødmousse: I skålen med foodprocessoren eller i en salatskål ved hjælp af en mikser, skal du piske mascarpone og den sødede kondenseret mælk. Når præparatet er godt ventileret, omrøres halvdelen af ​​den revne kokosnød.

Klæd kagen: Skær 2 ører og et fluestrøje i en af ​​kagerne, og arranger ørerne omkring den anden kage for at danne et kaninhoved. Dæk med kokosnødmousse og drys med kokosnød for at danne kaninens pels. Dekorer derefter slik og lyserød mandelpasta for at danne øjne, næse og tænder.

Dæk fluen med smeltet chokolade og dekorer hurtigt Smarties slik, inden kagerne lægges på et serveringsfad.