Vi foreslår, at du lærer, hvordan du laver en Minnie-kage med sukkerpasta. En perfekt dekoration til en fødselsdagskage!
Ingredienser
- 1 kage på 18 cm høj
- 1 krukke glasur (eller hjemmelavet glasur)
- 650 g rød sukker dej
- 75 g rød gummipasta
- 70 g sort sukkerpasta
- 60 g kød sukkerdej
- 50 g hvidt sukkerpasta
- 30 g cornflour og melis
- 1 sort madpen
- 1 madlim
Realisering
Kagepriser
- Brug en kage, der allerede er klar og afkølet (den valgte opskrift, her er det en rød fløjl lavet med en kageblanding). Læg kagen med forsiden nedad. Skær kagen i 2 eller 3 lag.
- Spred glasur inden stabling igen. Dæk kagen helt med et tyndt glasur, og lad mindst 30 minutter stå i køleskabet.
Lav knuden til Minnie
- I mellemtiden skal du forberede Minnies knude. Spred fint gummirød pasta og skær en strimmel ca. 4 cm bred. I dette bånd skal du skære 2 rektangler, der er 10 cm lange. Kryds enderne af rektangler, og fold dem omkring sig selv ved at pakke dem rundt om en støtte (for eksempel en lille rulle).
- Forbered også midten af knuden ved at gøre det samme, men fold kanterne indad. Lad alle disse elementer tørre i det fri.
Minnies ansigt
Download skabelonen
- Forbered også Minnies ansigt ved at skære de forskellige elementer i hendes ansigt i sort, kødfuld, hvid og lyserød sukkerpasta (en blanding af rødt og lyserødt til tungen).
- Overlej de forskellige elementer med lidt madlim for at få det endelige ansigt.
- Lad det være lidt tørt, før du tegner detaljerne med en sort madpen.
Dæk kagen med sukkerpasta
- Rul det røde sukkerpasta ud på en overflade, der er drysset med en blanding af melis og cornflour for at forhindre klæbning.
- Læg kagerne på serveringsskålen, og dæk med hvidt sukkerpasta, der glatter kanterne.
- Skær overskydende sukkerpasta ud.
Kagedekoration
- Indsæt Minnies ansigt i midten af kagen.
- Derefter samles knudestykkerne og lim dem med noget madlim.
- Afslut med at placere ærter med hvidt sukkerpasta på knuden.
- Tilslut til sidst en rulle rød sukker og en hvid sukkerpasta, og rulle dem sammen for at få en tofarvet budding, der skal afsættes rundt om kagen for en fin finish.
