Kvitteringer

Halloween-monsterkagen


Forbløffende skjuler denne Halloween-kage slik og vil forbløffe dine små monstre. Anne-Sophie, bedste konditor M6, giver dig hendes demoniske hemmeligheder for at lave denne opskrift.

Ingredienser:

  • 3 kager 18 cm i diameter
  • 1 pakke Oreo-cookies
  • 1 pakke mini-Oreo
  • 100 g brun chokoladesmag med sukker

Til vaniljesmørkremen

  • 750 g sigtet melis
  • 240 g sødt smør ved stuetemperatur
  • 7 cl helmælk
  • 4 dråber flydende vaniljeekstrakt
  • 1 orange gel farvestof tip

Forberedelse:

Forbered vaniljesmørkremen

Brug en foodprocessor eller en elektrisk mikser til at piske melis og smør sammen med lav hastighed, indtil blandingen er glat og har en sand konsistens.

Bland mælken og vaniljen i en separat skål, og føj dem derefter til smørblandingen ved at hælde et par spsk ad gangen. Når al mælken er blevet inkorporeret, øg mixerens hastighed og fortsæt med at slå i mindst 5 minutter, indtil glasuren er let og luftig. Jo mere isdannelsen er slået, jo blødere og lettere bliver den.

Når smørcremen har en luftig konsistens, farvel det med det orange farvestof, skal du mindst en tsk farve for at få en stærk orange. Pisk igen for at sprede farven.

Forbered kagerne

Ved hjælp af en cookie-skære, der er ca. 8 cm i diameter, udhules den midterste kage. Grav de andre 2 kager let i midten for at skabe et lille hulrum (pas på ikke at grave for meget for ikke at svække kagerne).

Stak kagerne ved at klemme dem med orange smørcreme, og pas på ikke at glasere inde i kagehullet. Fyld hulrummet med slik, inden du lukker den sidste kage.

Is kagen med et tyndt lag orange glasur og lad afkøle i 30 minutter.

Forbered monsterets øjne

Åbn Oreos i 2 og drej dem forsigtigt for at adskille dem. Hold spillet med tilsyneladende hvidt. Skrab let med knivbladet for at få en hvid hvid.

Model små kugler af chokoladesukker dej og placer en i midten eller omkring hver hvide del for at danne øjne.

Fastgør 5 eller 6 store Oreo-øjne til sugerør med en chokoladedejkugle på bagsiden af ​​cookien.

Forbered monsterets hår

Når det første glasurlag er indstillet, overføres resten af ​​frostingen til en rørpose med en hår / urtestikket. Stans monsterhår fra bunden af ​​kagen og gå op med tape til toppen. Hold kølig, indtil den er klar til at servere.

Ved servering skal du dekorere Oreos-øjne ved at parre dem rundt om kagen og plant øjne på strå på kagen.